Πανικός για αποτοξίνωση, μονοφαγία, στερητικές δίαιτες… Μήπως να υιοθετήσουμε τις περίφημες χημικές δίαιτες ή μήπως να μην τρώμε καθόλου; Φυσικά και όχι. Ούτε την ψυχραιμία μας χρειάζεται να χάνουμε, ούτε να προσαρμοζόμαστε σε δίαιτες που έχουν αποδειχτεί επώδυνες.
Κάθε οργανισμός είναι μοναδικός και συνεπώς χρειάζεται να λάβουμε υπόψην μας όλα τα ιδιαίτερα χαρακτηριστικά ( ψυχολογία, διατροφικές συνήθειες, άθληση, κ.α ) πριν σχεδιάσουμε το ατομικό μας πρόγραμμα διατροφής. Εξατομικευμένα προγράμματα διατροφής , πλήρη σε θρεπτικά συστατικά, έτσι ώστε η απώλεια βάρους να είναι αργή. Αυτός είναι ο επιστημονικά αποδεκτός τρόπος μόνιμης απώλειας βάρους.
Η αργή μείωση μας εξασφαλίζει την όσο το δυνατόν μικρότερη απώλεια μυϊκού ιστού, γεγονός που σημαίνει ότι προλαμβάνουμε την απότομη πτώση του Βασικού Μεταβολισμού. Για το λόγο αυτό, τα εξατομικευμένα προγράμματα διατροφής πρέπει να σχεδιάζονται με τέτοιο τρόπο, έτσι ώστε η απώλεια των κιλών να είναι όσο το δυνατόν μικρότερη. Η αλλαγή των διατροφικών συνηθειών είναι αυτή που επισφραγίζει το μόνιμο αδυνάτισμα.
Οι υποθερμιδικές δίαιτες, δεν έχουν τα επιθυμητά επιστημονικά αποτελέσματα. Έτσι, πολλές έρευνες δείχνουν πως η επανάκτηση βάρους ξεπερνά το 40% της αρχικής απώλειας, 1 χρόνο μετά το τέλος της προσπάθειας αδυνατίσματος. Ενώ 8 στους 10 ξαναπαίρνουν τα κιλά που έχασαν μέσα στα επόμενα 5 χρόνια.
Παρακάτω θα σας αναφέρω μερικές διατροφικές συμβουλές, για να μπούμε στα μονοπάτια της σωστής διατροφής.
- Πίνετε άφθονο νερό
Η αυξημένη κατανάλωση νερού (10-12 ποτήρια) κρίνεται απαραίτητη και θα πρέπει να βρίσκεται πάντα στην πρώτη γραμμή της διατροφής μας. Το ανθρώπινο σώμα αποτελείται από 60-70 % νερό. Όλες οι αντιδράσεις στον οργανισμό μας πραγματοποιούνται με την βοήθεια του νερού, οπότε η ανεπαρκής ενυδάτωση του, επηρεάζει μεταξύ άλλων και τις καύσεις μας.
- Μην ξεχνάτε το πρωινό
Ξεκινήστε την ημέρα σας με ένα καλό πρωινό το οποίο μπορεί να περιλαμβάνει γαλακτοκομικά, δημητριακά ολικής αλέσεως, φρούτα εποχής, ή ακόμη ένα κομμάτι κέικ, ή ένα τοστ ή φρυγανιές με μέλι ή μαρμελάδα.
Μην παραλείπετε γεύματα
Καλό είναι να τηρείτε ένα πρόγραμμα τριών κύριων γευμάτων και δύο ενδιάμεσων. Αν έχετε σταθερά γεύματα μέσα στην ημέρα, είναι ευκολότερο για εσάς να ελέγχετε την ποσότητα του φαγητού και μπορείτε να υπολογίζετε τις θερμίδες που παίρνετε. Ένας από τους βασικότερους παράγοντες σωστής λειτουργίας του μεταβολισμού μας είναι η κατανάλωση τροφής ανά 3-4 ώρες και σε ποσότητες που δεν ξεπερνούν τις ανάγκες του οργανισμού μας την δεδομένη χρονική στιγμή.
- Τρώτε φρούτα και λαχανικά εποχής
Τα φρούτα γεμίζουν το στομάχι γιατί είναι πλούσια σε φυτικές ίνες, σε αντίθεση με τους χυμούς που αποτελούν συμπυκνωμένη μορφή ενέργειας. Άλλωστε οι φυτικές ίνες, βοηθούν στην καλύτερη κινητικότητα του εντέρου και συνεπώς στην ομαλή λειτουργία του μεταβολισμού μας. Επίσης τα φρούτα και τα λαχανικά είναι πλούσιες πηγές βιταμινών που είναι πολύτιμες για την σωστή λειτουργία του οργανισμού μας.
- Οργανωθείτε στην ταβέρνα
Μην παρασυρθείτε από τα ορεκτικά, ιδιαίτερα τα τηγανητά ή τα τύπου πανέ, γιατί έχουν υψηλή θερμιδική αξία. Μην πέσετε στο πιο συχνό λάθος που κάνουμε στις ταβέρνες: να χορταίνουμε με τα ορεκτικά, με αποτέλεσμα, όταν έρθει το κυρίως γεύμα, να το τρώμε χωρίς πραγματικά να πεινάμε. Προγραμματίστε τι θα φάτε, περιορίζοντας τα ορεκτικά σε ένα μικρό πιατάκι και κρατώντας την όρεξή σας για το κυρίως πιάτο.
- Τσιμπολογήστε έξυπνα
Αν οποιαδήποτε στιγμή της ημέρας θέλετε να φάτε κάτι, αυτό μπορεί να είναι καρότο ή αγγούρι με λεμόνι ή 1-2 φρούτα ή 1 γιαούρτι χαμηλών λιπαρών που σίγουρα θα σας δροσίσουν και θα απομακρύνουν το αίσθημα της πείνας.
- Πίνετε αλκοόλ με μέτρο
Στις εξόδους σας προτιμήστε το λευκό κρασί(1-2 ποτήρια). Επιλέξτε παράλληλα, ως συνοδευτικό, κάποιο λαχανικό(αγγούρι-καρότο) αποφεύγοντας τους ξηρούς καρπούς οι οποίοι περιέχουν αρκετές θερμίδες και μας οδηγούν στην κατανάλωση περισσότερου αλκοόλ λόγω δίψας.
• Ο καφές δεν είναι πρωινό. Πιείτε ένα ποτήρι γάλα σε συνδυασμό με κάτι αμυλούχο(δημητριακά, φρυγανιά, μέλι, μαρμελάδα, φρούτο κτλ).
• Στο μεσοδιάστημα πρωινού-μεσημεριανού και μεσημεριανού- βραδινού καταναλώστε φρούτα ή χυμούς. Όχι αμέσως μετά από κάποιο γεύμα.
• Βάλτε τα λαχανικά στη ζωή σας. Καταναλώστε φαγητά της αρεσκείας σας σε μικρή ποσότητα και πάντα συνοδευόμενα με μια πλούσια σαλάτα(προσοχή στη ποσότητα ελαιολάδου).
• Όταν το βραδινό απέχει περισσότερες από 3 ώρες από τον ύπνο, τότε μισή ώρα πριν κοιμηθούμε τρώμε κάτι (γάλα, γιαούρτι, φρυγανιά, κράκερ).
• Όταν έχουμε επιθυμία για γλυκό τότε το καταναλώνουμε σε μικρή ποσότητα ανάμεσα στα γεύματα(τουλάχιστον, 1 ώρα μετά από το πρωινό ή 2 ώρες μετά το μεσημεριανό).
• Όταν βγαίνουμε έξω πίνουμε λευκό κρασί συνοδευόμενο πάντα από ένα ποτήρι νερό.
• Μισή ώρα περπάτημα κάθε μέρα, είναι ένα ιδανικό ξεκίνημα φυσικής δραστηριότητας.
|
Δασκαλάκης Άγγελος
Διαιτολόγος – Διατροφολόγος
Ψαρομηλλίγγων & Ανδρέου Κρήτης 1,
Τηλ. 2810-281025 κιν. 6977826029
|
 |
 |